Cách chọn mua rau củ quả sạch

Vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm từ lâu đã là một vấn đề quan trọng trong cuộc sống hiện nay, đặc biệt khi trên thị trường tồn tại rất nhiều loại thực phẩm, rau củ không đảm bảo chất lượng cũng như không có xuất xứ rõ ràng. Vậy, phải làm cách nào để có thể bảo vệ gia đình bạn khỏi những thực phẩm xấu và chọn mua rau củ quả sạch? Mời các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Cách nhận biết rau xanh sạch bằng mắt thường

Rau sạch thường có vẻ bề ngoài không bóng bẩy xanh mướt như những loại được phun thuốc kích thích. Cụ thể hơn, lá và thân rau hơi cứng, hơi thô ráp và không được mơn mởn. Củ quả sạch thường không được ngâm thuốc để bảo quản trong thời gian dài nên phần cuống vẫn còn tươi, trong khi những loại khác có thể quả vẫn đẹp nhưng phần cuống không còn hoặc quá "cũ kỹ". Tuy nhiên, các loại rau có vẻ ngoài lành lặn, mượt mà vẫn có thể nằm trong số rau sạch đảm bảo chất lượng vì trong quy trình trồng rau an toàn vẫn được phép dùng thuốc bảo vệ thực vật, miễn là loại có nồng độ cho phép và cách sử dụng hợp lý.

Rau củ là loại thực phẩm cần thiết trong thực đơn hằng ngày

Hướng dẫn cách chọn mua một số loại rau củ phổ biến

Cà chua

Những quả cà chua sạch, trên vỏ thường sẽ có những chỗ vàng chỗ đỏ không đều màu do khi được để chín tự nhiên, những chỗ ít ánh mặt trời hơn sẽ chín chậm. Chúng ta nên chọn những quả cà đỏ hồng, rắn chắc, không bị dập ủng, nhìn đầy đặn và có mùi thơm.

Súp lơ

Nên chọn những quả súp lơ được kết đặc, chắc, trông mềm mịn với hoa nhỏ màu trắng và lá màu xanh sáng. Đối với những chiếc súp lơ để lâu ngày, chúng sẽ có màu nhơ vàng, lá dập úa và có những mốc đen nhỏ xuất hiện.

Khoai tây

Cần chọn những củ cầm chắc tay, không sần sùi và có một vài "mắt". Chúng ta tuyệt đối không nên chọn những củ có những đốm chuyển sang màu xanh hay đã mọc mầm. Khi khoai tây mọc mầm, tinh bột sẽ chuyển hóa thành solanine và chaconine-alpha, là hai chất rất nguy hiểm và có thể gây độc cho cơ thể con người.

Dưa chuột

Khi mua nên chọn loại tươi, đẹp màu trơn láng và rắn chắc. Đặc biệt những quả bên ngoài có những hột nhỏ nổi lên ăn sẽ rất ngon. Nếu dùng tay nắm thấy dưa bị mềm, cuống ngả vàng thì không nên mua vì nó đã héo và khả năng nhiều hạt.

Ngoài những phương pháp thông dụng được đề cập ở trên, các bạn cũng cần lưu ý nên chọn mua rau củ quả ở những nơi sạch sẽ, có uy tín và được cấp Giấy phép chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thông qua bài viết trên, chúng tôi hi vọng các bạn đã có được những kiến thức cũng như phương pháp hiệu quả để có thể chọn mua được rau củ đảm bảo chất lượng, nấu những bữa ăn thật ngon cho gia đình của mình.

"Bài viết được biên soạn từ tài liệu sưu tầm, có giá trị tham khảo, lưu hành nội bộ"

TAGs rau củ quả sạch

Chia sẻ: